Arbeitsblatt: Mise en place - das ist wichtig
Material-Details
SuS notieren rund um eine Abbildung, welche Punkte sie bei der Herrichtung des MEP beachten.
Wirtschaft, Arbeit, Haushalt
Kochen
8. Schuljahr
1 Seiten
Statistik
206939
418
7
17.09.2023
Autor/in
chuchitiger (Spitzname)
Land: Schweiz
Registriert vor 2006
Textauszüge aus dem Inhalt:
Mise en place – das ist wichtig Wenn du die Arbeit in der Küche und das Vorgehen bei der Nahrungszubereitung strukturierst, wirst du mit der Zeit effizienter und sicherer. Dadurch gelingt es dir auch anspruchsvollere Gerichte in kürzerer Zeit und ohne Hektik zuzubereiten. Beim «Mise en place» (MEP) sind folgende Punkte wichtig: