Arbeitsblatt: Aufgaben: Bedeutung des pH-Werts

Auftrag 1. Öffne das Video und schaue dir die Informationen ab Minute 2:20 ganz in Ruhe und aufmerksam an. 2. Blättere danach die folgenden Seiten in deinem Dossier durch und lies sie sorgfältig. 3. Bearbeite zum Schluss das Arbeitsblatt. Nimm dir dafür genügend Zeit. Aufgaben: Bedeutung des pH-Werts Aufgabe 1: Grundverständnis (Mensch). Beantworte die Fragen in ganzen Sätzen. 1. In welchem pH-Bereich liegt der pH-Wert des menschlichen Blutes? 2. Was passiert, wenn der pH-Wert des Blutes unter 7,35 sinkt? 3. Wie nennt man den Zustand, wenn der pH-Wert des Blutes über 7,43 steigt? Aufgabe 2: Haut und Verdauung. Beantworte die Fragen kurz. Welchen pH-Wert hat die menschliche Haut ungefähr? Warum ist die Haut leicht sauer? Warum kann häufiges Waschen mit Seife problematisch für die Haut sein? Warum ist die Magensäure sehr sauer? Aufgabe 3: Zuordnen (pH-Werte im Körper). Ordne die Organe dem passenden pH-Bereich zu. Körperteil Blut Haut Magen Speichel pH-Bereich (pH-Bereiche zur Auswahl: 1–3 ca. 5,5 6,5–7,2 7,35–7,43) Aufgabe 4: Richtig oder falsch? Kreuze an und korrigiere die falschen Aussagen. 1. 2. 3. 4. 5. Der pH-Wert des Blutes darf stark schwanken. Magensäure hilft bei der Verdauung. pH-neutrale Seifen haben einen pH-Wert von genau 7. Der pH-Wert kann die Sauerstoffbindung im Blut beeinflussen. Sperma ist leicht basisch. Aufgabe 5: Chemie. Beantworte die Fragen. Warum ist der pH-Wert in der Chemie wichtig? Wie kann der pH-Wert die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen beeinflussen? Aufgabe 6: Boden und Pflanzen. Beantworte die Fragen. Welche zwei Stickstoffformen nehmen Pflanzen aus dem Boden auf? Welche Ionen überwiegen bei sauren Böden? Warum sind manche Pflanzen auf saure Böden angewiesen? Aufgabe 7: Alltag. Beantworte die Fragen in Stichworten oder kurzen Sätzen. Warum ist der pH-Wert im Aquarium wichtig? Welchen pH-Bereich muss Trinkwasser laut Verordnung haben? Nenne zwei weitere Beispiele aus dem Alltag, bei denen der pH-Wert wichtig ist. Aufgabe 8: Denken (Transfer): Ein Pool hat einen pH-Wert von 5,5. 1. Ist dieser pH-Wert sauer, neutral oder basisch? 2. Welche Probleme könnten dadurch entstehen? Multiple-Choice-Quiz: Bedeutung des pH-Werts Frage 1. Warum ist der pH-Wert des Blutes so wichtig? Weil er die Körpertemperatur regelt Weil er bestimmt, wie viel Sauerstoff das Blut binden kann Weil er die Farbe des Blutes verändert Weil er den Herzschlag steuert Frage 2. Wann spricht man von einer Azidose? Wenn der pH-Wert des Blutes über 7,5 liegt Wenn der pH-Wert des Blutes unter 7,35 sinkt Wenn der pH-Wert der Haut zu hoch ist Wenn der Magen nicht sauer genug ist Frage 3. Warum hat die Haut einen leicht sauren pH-Wert? Damit sie weich bleibt Zum Schutz vor Krankheitserregern Damit sie schneller trocknet Weil Wasser sauer ist Frage 4. Warum ist Magensäure sehr sauer? Damit der Magen nicht rostet Damit Verdauungsenzyme richtig arbeiten können Damit Nahrung süss schmeckt Damit der pH-Wert neutral bleibt Frage 5. Welche Aussage zur „pH-neutralen Seife ist richtig? Sie hat immer den pH-Wert 7 Sie ist stark basisch Sie ist leicht sauer und hautfreundlich Sie verändert den pH-Wert der Haut nicht Frage 6. Warum ist der pH-Wert im Boden für Pflanzen wichtig? Er bestimmt die Bodenfarbe Er beeinflusst die Aufnahme von Nährstoffen Er macht den Boden wärmer Er beeinflusst die Regenmenge Frage 7. Welcher pH-Wert ist für viele Süßwasserfische geeignet? pH 3 pH 6–7 pH 10 pH 13 Frage 8. Warum muss Trinkwasser einen bestimmten pH-Bereich haben? Damit es besser schmeckt Damit keine Metallionen aus den Leitungen gelöst werden Damit es blau aussieht Damit es schneller fliesst Lösung: Bedeutung des pH-Werts Aufgabe 1: Grundverständnis (Mensch) 1. 2. 3. 4. In welchem pH-Bereich liegt der pH-Wert des menschlichen Blutes? Der pH-Wert des menschlichen Blutes liegt zwischen 7,35 und 7,43. Was passiert, wenn der pH-Wert des Blutes unter 7,35 sinkt? Sinkt der pH-Wert des Blutes unter 7,35, spricht man von einer Azidose. Das Blut kann dann weniger Sauerstoff binden, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Wie nennt man den Zustand, wenn der pH-Wert des Blutes über 7,43 steigt? Dieser Zustand nennt sich Alkalose. Aufgabe 2: Haut und Verdauung Welchen pH-Wert hat die menschliche Haut ungefähr? Die Haut hat einen pH-Wert von etwa 5,5. Warum ist die Haut leicht sauer? Der leicht saure pH-Wert schützt die Haut vor Krankheitserregern wie Bakterien. Warum kann häufiges Waschen mit Seife problematisch für die Haut sein? Seife ist meist basisch und kann den natürlichen Säureschutz der Haut zerstören, wodurch die Haut anfälliger für Infektionen wird. Warum ist die Magensäure sehr sauer? Die starke Säure ist wichtig, damit Verdauungsenzyme richtig arbeiten und Krankheitserreger abgetötet werden. Aufgabe 3: Zuordnen (pH-Werte im Körper) Körperteil pH-Bereich Blut 7,35–7,43 Haut ca. 5,5 Körperteil pH-Bereich Magen 1–3 Speichel 6,5–7,2 Aufgabe 4: Richtig oder falsch 1. 2. 3. 4. 5. Falsch Er darf nur in einem sehr engen Bereich schwanken. Richtig Falsch Sie sind meist leicht sauer und hautfreundlich. Richtig Richtig Aufgabe 5: Chemie Warum ist der pH-Wert in der Chemie wichtig? Der pH-Wert kann die Struktur von Stoffen, ihre Farbe und ihr Reaktionsverhalten beeinflussen. Wie kann der pH-Wert die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen beeinflussen? Durch Veränderung des pH-Werts ändert sich die Anzahl der Wasserstoff-Ionen, was Reaktionen beschleunigen oder verlangsamen kann. Aufgabe 6: Boden und Pflanzen Welche zwei Stickstoffformen nehmen Pflanzen aus dem Boden auf? Pflanzen nehmen Ammonium-Ionen (NH) und Nitrat-Ionen (NO) auf. Welche Ionen überwiegen bei sauren Böden? Bei sauren Böden überwiegen die Ammonium-Ionen. Warum sind manche Pflanzen auf saure Böden angewiesen? Weil sie nur Ammonium-Ionen aufnehmen können, die vor allem in sauren Böden vorkommen. Aufgabe 7: Alltag Warum ist der pH-Wert im Aquarium wichtig? Fische und Pflanzen können nur in einem bestimmten pH-Bereich gesund leben. Welchen pH-Bereich muss Trinkwasser laut Verordnung haben? Trinkwasser muss einen pH-Wert zwischen 6,5 und 9,5 haben. Nenne zwei weitere Beispiele aus dem Alltag, bei denen der pH-Wert wichtig ist. Zum Beispiel Schwimmbäder, Lebensmittel, Boden in der Landwirtschaft. Aufgabe 8: Denken (Transfer) 1. Ist dieser pH-Wert sauer, neutral oder basisch? Ein pH-Wert von 5,5 ist sauer. 2. Welche Probleme könnten dadurch entstehen? Das Wasser kann Haut und Augen reizen und Metallteile im Pool angreifen. Multiple-Choice-Quiz – Lösungen 1 2 3 4 5 6 7 8