Arbeitsblatt: Süsse Zopftierli

Süsse Zopftierli Zutaten für 8 Tierli Wie viel 1 kg 100g 1 EL Was Mehl Zucker Salz 40 Hefe 1 Prise Zucker 1 EL Milch 1 Ei (2 Eiweiss, 1 Eigelb) 125 Butter 2 dl Milch, evt. mehr 2 dl Wasser Ei (1 Eigelb) Hagelzucker, Weinbeeren Wie gut mischen in Tasse verrühren in Tasse verquirlen flüssig, lauwarm lauwarm Tierli bestreichen Tierli verzieren Material: Küchenwaage, Massbecher, 1 Esslöffel, 3 Tassen, 1 Pfanne, 1 Messer, Herdplatte, 1 Gabel, 1 Pinsel, Backofen, Blech, Backtrennpapier, 2 Topflappen Alle vorbereiteten Zutaten gleicher Temperatur unter das Mehl mischen, gut zusammen kneten und kräftig auf den Tisch klopfen. (5 bis 10 Minuten) Teig in Schüssel geben und mit feuchtem Tuch zudecken. Eine Stunde in der Wärme stehen lassen. Nochmals kurz durchkneten und acht Tierli formen. Tierli mit Eigelb bestreichen und im Ofen goldgelb backen. Backofen: Backzeit: Backen: vorheizen auf 180 0 ca. 20 Minuten 180 0 auf 2. Rille