Arbeitsblatt: AB 10

Name: Chemie 10. Säuren und Laugen/Basen Wir lernen mit einer Reihe von Versuchen die Eigenschaften der Säuren und Basen (Laugen) kennen: 1. Säure Zinkkorn: Blatt 10 2. Säure Kalk/Marmor: 3. Lauge Zinkkorn: 4. Lauge Kalk/Marmor: Wir stellen fest: 5. Wir nehmen ein wenig Essig, Zitronensaft, Vita- ist Lauge/Base aggressiv Säure und sowohl Stein als auch Metalle zerfressen. zeigt keine kann Reaktion. min auf die Zunge. Es schmeckt: 6. Wir nehmen ein wenig Lauge auf die Zunge: Wie kann man messen, ob eine Flüssigkeit sauer oder basisch/alkalisch ist? Dazu gibt es Farbstoffe, die ihre Farbe wechseln und damit angeben, ob und wie sehr die Flüssigkeit sauer oder basisch ist. Diese Farbstoffe heissen Indikatoren (Anzeigeflüssigkeiten). Das Mass für die Säure- oder die Basenstärke heisst pH-Wert. Dazu machen wir eine Versuchsreihe: Name: Calciumoxid Farbe des Indikators: Beurteilung: pH-Wert Natriumcarbonat (Soda) Destilliertes Wasser Ammoniumchlorid Vitamin Wenn eine Flüssigkeit weder sauer noch basisch ist, heisst sie neutral. Eine saure Lösung neutralisiert man mit einer Base und eine basische Lösung mit einer Säure. Säuren sind in der Natur weit verbreitet und spielen im Alltag eine wichtige Rolle: Weinsäure (Essig), Zitronensaft, Vitamin oder Fruchtsäuren in Rhabarber, Äpfeln. Basen kennen wir im Alltag vor allem vom Seifenschaum und Reinigungsmitteln. Auch in der Industrie und im Gewerbe sind Säuren und Basen wichtig. Beispielsweise zur Herstellung von Arzneimitteln, Farbstoffen, Düngemitteln, Waschmitteln, Papier, Erdöl oder beim Einsatz in Kompressionskältemaschinen (Kunsteisbahn) usw.