Arbeitsblatt: Recette de crêpes

Recette de CRÊPES Nombre de personnes 4 Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 2 minutes Temps de repos 1 heure Ingrédients (Zutaten) Pour 10 crêpes environ farine 200 grammes oeufs 2 lait 1/2 litre huile 2 cuillères à soupe sucre vanillé :1 sachet sel 1 pincée (Prise) Préparation Dans une terrine (Schüssel), tu mets la farine, tu fais un trou et tu verses les oeufs entiers, lhuile, le sel et le sucre vanillé. Avec la cuillère en bois, tu mélanges très doucement en laissant la farine tomber dans le trou. Quand la pâte est lisse (glatt), tu ajoutes le lait petit à petit. Tu laisses reposer ta pâte au moins 1 heure. Tu huiles légèrement la poêle et tu verses une petite louche (Kelle) de pâte, juste la quantité nécessaire pour couvrir (zudecken) le fond de la poêle (Pfannenboden) Dès que (sobald) la crêpe est dorée (goldgelb), tu la retournes à laide dune spatule (Spachtel) en bois. Si tu veux la faire sauter (in die Luft werfen) prends la précaution (vorsichtig) de tenir la poêle au dessus de la table pour récupérer (auffangen) la crêpe, même (auch) si le chien est spectateur (Zuschauer). Tu sers les crêpes chaudes saupoudrées (bestreuen) de sucre ou remplies de confiture. Si tu veux garder les crêpes chaudes, place-les au-dessus dune casserole bouillante (kochende Pfanne).