Arbeitsblatt: Basilikumtartelettes

für 6 Förmchen ei Kuchenteig Teig auswallen 6 Förmchen ül ung 2 Bund Basilikum 1 Bund Petersilie TT S. 247 doppelte kleine Menge zubereiten TT S. 249 mit Butter ausstreichen und mit demTeig belegen mit Gabel einstechen waschen, entstielen und sehr fein hacken, in Schüssel geben 2 Knoblauchzehen durchpressenund dazugeben dl Olivenöl dazugebenund alles gut vermischen wenig Butter 30 Pinienkerne in Bratpfanne erhitzen in Butter hellbraun rösten und mahlen der Basilikummischung beigebenund vermischen u ss 1 Ei dl Rahm 30 Sprinz Salz Pfeffer aus der Mühle alle Zutaten in Schüssel gebenund verquirlen a t l t e füllen in die Kuchenförmchenzuerst die Basilikummischung füllen Gussdarübergiessen backen bei 200C, 35 Minuten