Arbeitsblatt: Das weiss ich noch

Das weiss ich noch Wenn du alles beantwortet hast, darfst du im Tip Topf oder in deinem Ordner nachschauen. 1. Was ist der Unterschied zwischen einer italienischen und einer französischen Salatsauce? 2. Was kannst du aus einem Angerührten Teig herstellen? Nenne zwei Produkte! 3. Aus welchen drei Teilen besteht eine Lasagne? 4. Was bedeutet „mise en place? . 5. Was sind „Julienne? . 6. Was bedeutet „al dente? 7. Welche Zutaten brauchst du, um einen Zopf zu backen? (6Zutaten) 8. Für wie viele Personen sind die Rezepte im Tip Topf? . 9. Was heisst: EL: Msp: KL: . dl: 10. Worauf achtest du bei der Zubereitung von Rohkost? Nenne drei Regeln! 11. Wie viel Salz braucht es, um Teigwaren zu kochen?