Arbeitsblatt: Zeit- und Arbeitsplan

Fülle den Lückentext anhand S: 14 und 15 im Tiptopf aus: Liest, Gerichte, Ruhenlassen, Tischdecken, Vorbereitungs, Zeit, Vorheizen Wer gut organisiert: . Rezepte gut durch. Berechnet ausser der Kochzeit auch die – und Anrichtezeit. Reserviert sich Zeit zum Aufräumen und - Nimmt kraft- und sparende Geräte zur Hand. Überwacht während der Kochzeit. Denkt an das . des Backofens. Plant Zeit zum Auskühlen oder . der Gerichte. Schreib heute einen Zeit- und Arbeitsplan deines Gerichtes. Das heisst du schreibst immer die Anfangszeit und deine jeweilige Arbeit auf. Denke daran, du musst auch die Zeit für das Abwaschen, Aufräumen, Teezubereiten oder Tischdecken eintragen. Beispiel: 10.50 M. e. pl. Hefeteig 11.00 Hefeteig kneten und um das doppelte aufgehen lassen 11.20 M. e. pl. Salsa pizzaiola Zeit- und Arbeitsplan: Deine Arbeiten: