Arbeitsblatt: Beurteilung Menuplanung

Menuplanung – Beurteilung Gruppe: Menu: Punkte Einkaufen mit Köpfchen Vollständige Einkaufsliste 3 2 1 0 Das Geld reichte aus (max. 8. /Person) 1 0 Saison beachten Ausgewählte Früchte und Gemüse haben jetzt Saison Frische Gemüse und Früchte (nicht aus Dose oder TK) Gewusst was 3 2 1 0 2 0 Es wurden alle Nahrungsmittelgruppen berücksichtigt Die Verteilung ist der Pyramide entsprechend Das Menu enthält Rohkost 3 2 1 0 2 1 0 2 0 Zeit und Arbeitsplanung Die Gerichte sind rechtzeitig fertig Vollständiges Miseenplace 1 0 3 2 1 0 Hygiene in der Küche Hände waschen, Schürze tragen 2 1 0 Sauberer Arbeitsplatz 2 1 0 Das Auge isst mit Farbenfroher, schöner Teller 2 1 0 Saubere Tellerränder, Garnituren 2 1 0 Mengen pro Person Richtige Mengenberechnung, keine Reste 2 1 0 Ergebnis Total Punkte: Note: Geschmack, Konsistenz 6 5 4 3 2 1 0