Arbeitsblatt: Zucker

Süssigkeiten und Zucker sind beliebt. Wir verschenken sie um Freude zu bereiten. Wir gönnen uns selbst hie und da eine kleine Süssigkeit oder ein Dessert. Süsses finden wir überall. Am Kiosk, in Automaten, an der Kasse in Lebensmittelgeschäften, etc. 1. Zucker – wo steckt er drin? Kreuze an in welchen Nahrungsmitteln du Zucker finden kannst. Fruchtjoghurt Cola und Süssgetränke Gummibärchen Eiscrème Wienerli Orangensaft Nüsse o o o o Ketch up Milch Kuchen Tomate Konfitüre Bonbons Kaugummi Honig o o o o Corn Flakes Chips Apfel Käse Müesliriegel Mohrenkopf Eistee Traubenzucker 2. Wo und wie ist Zucker versteckt Haushaltzucker versteckt sich in den Nahrungsmitteln unter den Begriffen: Dextrose Glucose und Glucosesirup Invertzucker Wird bei der Nähewertkennzeichnung nur der Gesamtgehalt an Kohlehydraten aufgeführt ist es kaum möglich den Zuckergehalt zu erfahren. Einige Hersteller gegen jedoch den Zuckergehalt freiwillig an. Deshalb vor allem bei Müesli und Getreideriegeln die Etikette genau studieren. 3. Zuckeraltenativen Es gibt alternativen zu Zucker (Tiptopf S. 403 gibt dir Auskunft) Zuckeraustauschstoff: Süssstoffe: 4.Leere Kalorien Erkläre mit Hilfe des Tiptopf. S. 403 den Begriff zu erklären. 5. Folgen von übermässigem Zuckerkonsum Zucker hat vom gesundheitlichen Standpunkt her keinen guten Ruf. Folgen von hohem Zuckerkonsum: Karies Diabetes (Zuckerkrankheit) Übergewicht 6. Wie wichtig ist Zucker für unsere Ernährung? Du hast einiges gelesen und gehört. Versuche die oben stehende Frage für dich zu beantworten. 7. Wie viele Würfelzucker sind in einem Liter Cola enthalten? 20 25 40 50 55 Versteckter Zucker wie viel worin enthalten ist Menge Lebensmittel Zucker Gramm entspr.WürfelZucker Stück Zuckergehalt in 1 Stück 100 Würfelzucker Zucker 3 100 1 33 100 100 Milch-Speiseeis Apfelsaft Coca-Cola Coca-Cola Fanta Orangensaft Kirschsaft Kaba (trinkfertig) Instant-Kakaopulver Nutella Honig Marmelade Dessert-Sauce (Schoko) Schokolade (Vollmilch) Kinder-Schokolade Götterspeise Frucht-Joghurt Milchkaramel-Bonbons Himbeer-Bonbons Gummibärchen Tomaten-Ketchup Milchschnitte Karamel-Riegel (Nuts, Mars, Bounty etc.) Waffel (Rider, Ballisto, Hanuta, Duplo etc.) Kekse Schlagfit (Pulver) 40 120 110 37 120 100 120 33 75 21 400 315 81 56 38 22,5 39 84 94 50 34 24 41 13 40 37 12 40 33 40 11 25 7 133 105 27 19 13 8 13 28 31 17 11 8 14 20 12 11 11 12 10 12 10 75 21 80 70 65 56 38 18 15,5 84 94 50 34 24 68 15 27 36 5 9 12 30 27 45 200 1L 1L 0,33 1L 1L 1L 0,33 100 100 500 450 125 100 100 125 250 100 100 100 100 100 60 50 100 80