Arbeitsblatt: Ernährung

Name: Punkte/50 Unterschrift:_ Note: Biologie-Prüfung zum Thema Ernährung Frage 1 Erkläre folgende Begriffe: Nährstoffe, Baustoffe, Baustoffwechsel, Betriebsstoffe und Betriebsstoffwechsel (10 Punkte) Frage 2) Was versteht man unter Grundumsatz, Leistungsumsatz und Gesamtumsatz? Mach jeweils ein Beispiel dazu (5 Punkte) Frage 3) Was sollte ein Ausdauersportler vor dem Sport essen? Und warum? Was sind stärkehaltige Kohlenhydrate? (3 Punkte) Frage 4) Erläutere, warum Fette einerseits lebenswichtig sind, andrerseits auch belastend sein können (4 Punkte) Frage 5) Nenne 4 sehr fetthaltige Nahrungsmittel, die über 30 Fettanteil auf 100 haben! (4 Punkte) Frage 6) Für was braucht man die Proteine und für welche Altersgruppe ist sie besonders wichtig? (4 Punkte) Frage7) Welche Lebensmittel kennst du, in denen sehr viele Proteine drin sind? Nenne mindestens 4!!! (4 Punkte) Frage 8) Nenne die drei Wirkstoffe und ihre dazugehörenden Funktionen! (6 Punkte) Frage 9) Wie sieht ein optimales Ernährungsverhalten eines Jugendlichen aus, damit er gesund und fit bleibt?? 5 Punkte) Frage 10) Zeichne den Lebensmittelkreis und erkläre kurz seine Bedeutung! (5 Punkt