Arbeitsblatt: Lernkontrolle Ernährungslehre

Lernkontrolle Hauswirtschaft Name: Niveau: 1. Blutzuckerspiegel 1.1 In der 10-Uhr Pause kaufen sich Fabio und Jessica einen Snack. Fabio kauft sich einen Schokoladeriegel und eine Cola. Jessica kauft sich ein Vollkornbrot mit Käse und eine Apfelschorle. (5 P.) Zeichne den Blutzuckerverlauf von sowohl Fabio als auch von Jessica auf! Fabio Jessica Welcher Snack sättigt länger? Beschreibe mit eigenen Worten, weshalb dieser Snack länger satt macht: 2. Getränke 2.1 Wieviel Flüssigkeit müssen wir am Tag zu uns nehmen? (1 P) 2.2 Nenne 3 Beispiele, bei denen unser Körper auf eine höhere Flüssigkeitszufuhr angewiesen ist! (3 P) • • • 3. Lebensmittelpyramide Ergänze die Lebensmittelpyramide und schreibe zu jeder Stufe den empfohlenen Tagesbedarf hin: (14 P) 4. Kohlenhydrate 4.1 In welchen Lebensmitteln kommen die untenstehenden Zuckerarten vor? Mache je ein Beispiel! (3 P): Einfachzucker: Zweifachzucker: Vielfachzucker:_ 4.2 Mit welcher Geschwindigkeit gehen die verschiedenen Zuckerarten ins Blut? Ordne mit Pfeilen zu! (3P.) 4.3 Erkläre weshalb die verschiedenen Zuckerarten mit unterschiedlicher Geschwindigkeit ins Blut strömen! (1 P.) 4.4 Nenne 2 Snacks, die dir schnell Energie liefern: (2 P.) • • 6. Lebensmittelgruppen (12 P) 6.1.Ordne die verschiedenen Nahrungsmittel den verschiedenen Lebensmittegruppen zu! • ERDBEEREN • COCA COLA • MILCHSHAKE • FISCHSTÄBCHEN • MAISKOLBEN • POULETSPIESSCHEN • BUTTER • CHIPS • CORN FLAKES • KÄSE • PEPERONI • SCHOKOLADENEIS 6.2 Ordne auch diese verschiedenen Begriffe den verschiedenen Stufen der Lebensmittelpyramide zu! (9 P.) • Energielieferant • Muskelaufbau und Neubildung von Zellen • Transport von Nährstoffen • Langanhaltende Energie • Kurzfristige Energie • Calcium für starke Knochen • Wichtige Vitamine • Energiespeicher • Massvoll geniessen VIEL GLÜCK