Arbeitsblatt: Rückmeldungen zum Unterricht

RÜCKMELDUNGEN 20072008 *Name:. *(freiwillig) Ich bin gerne bereit, Kritik entgegen zunehmen. Sinnvoll ist es aber nur, wenn du mir auch gleich einen Verbesserungsvorschlag dazuschreibst. (evtl. Rückseite) LERNZIELE Überprüfe mit Hilfe der Lektionsblätter, ob du folgende Ziele erreicht hast: • Ich weiss, wie ich vorgehen muss, um im TT ein Rezept oder eine Info zu finden. • Ich kann mit Hilfe eines Rezeptes im TT selbständig ein Gericht zubereiten. • Ich kenne die Regeln der Zubereitungsarten Rohkost, Sieden, Kurzbraten, Braten mit Sauce, sowie der Teige Blätterteig, gerührter Teig, Hefeteig, und kann sie richtig anwenden. • Ich kenne die verschiedenen Materialien in der Küche und kann richtig damit umgehen. ARBEITSZIELE • Ich habe gelernt für meine Arbeit die Verantwortung zu übernehmen. • Ich kann die Arbeit so organisieren, dass die zur Verfügung stehende Zeit optimal ausgenutzt wird und das Menü auf einen bestimmten Zeitpunkt hin fertig wird. ALLGMEINES Wie haben dir die verschiedenen Menüs geschmeckt? Was hättest Du an den Menüs geändert, wenn du so gekonnt hättest, wie du gewollt hättest? Entsprach dir das Besprechen der einzelnen Gerichte? Hast du genügend Hilfe bekommen, so dass du die Gerichte selbständig zubereiten konntest? Welche Hilfen haben dir gefehlt, was könnte man verbessern? Wann warst du über oder unterfordert? Wie fandest du die Arbeitsverteilung? Habe ich als Lehrperson irgendwelche Angewohnheiten, die einen Nerven? Welche? Was ich auch noch unbedingt sagen wollte: Herzlichen Dank für Deine Mitarbeit!