Arbeitsblatt: Lachs in Lauchsauce mit Nudeln

Lachs in Lauchsauce mit Nudeln Zutaten Zubereitung Hinweise 250 Lauch 2 2 EL Zwiebeln Öl putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. putzen, schälen, fein würfeln und in anschwitzen. Den Lauch dazugeben und kurz mit andünsten. Mit 1 EL 300 ml Mehl Brühe Messer Schneidebrett Messer Schneidebrett Esslöffel Pfanne Esslöffel Messbecher 250 Lachsfilet Salz Pfeffer Curry 2 EL Öl 100 ml 2 TL 250 Schlagsahne Honig grüne Bandnudeln Petersilie bestäuben und mit ablöschen. Einige Minuten köcheln lassen. waschen, trocken tupfen und von der Haut entfernen. Danach den Lachs in 3 cm große Würfel schneiden und mit Messer und würzen. Den Lachs in Esslöffel auf allen Seiten kurz anbraten. Pfanne Die Lachssauce mit und verfeinern und abschmecken in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Nudeln abschütteln. hacken und mit dem Estragon und Wiegemesser den Nudeln vermischen Lachs mit der Sauce anrichten und mit den Nudeln servieren.