Arbeitsblatt: Rhabarberwähe

Rhabarberwähe Zutaten 1 kg Rhabarber, Würfelchen 1 ausgewallter Kuchenteig 3 EL gemahlene Nüsse 5 EL Zucker 2 Eier 1 TL Maizena 2 dl Halbrahm TL Zimt oder Vanillezucker Zubereitung Das Blech (28cm Durchmesser) mit ausgewalltem Teig auslegen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Nach Belieben mit gemahlenen Nüssen bestreuen. Die Rhabarberwürfel darauf verteilen. Mit 3 EL Zucker bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten vorbacken. Verquirlte Eier, Maizena, Halbrahm mit Zimt oder Vanillezucker verrühren. Den Guss über den Kuchen giessen. 20 25 Minuten weiterbacken. Restlichen Zucker darüberstreuen und nochmals für 5 Minuten in den Ofen schieben.