Arbeitsblatt: Hühnchencurry

Menge Zutaten Zubereitung 1 Möhre waschen, schälen 1 Lauch halbieren, waschen 1 Zucchine waschen, Enden abschneiden das vorbereitete Gemüse in 6 cm lange Stücke, dann in dünne Streifen schneiden (Julienne!) 1 Gemüsezwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden 200 Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und ebenfalls in Streifen schneiden 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten gut anbraten Gemüse zugeben und ebenfalls mit anrösten 1/2 Becher Sahne über das Gemüse geben und ca. 10 min schmoren lassen 1 EL 1/2 EL 1/2 TL Sojasauce Curry Salz abschmecken Curry in eine Schüssel umfüllen 2 EL Cashewkerne auf einem Brett grob hacken und über das fertige Curry streuen, servieren