Arbeitsblatt: Lernkontrolle

Lernkontrolle Hauswirtschaft Datum: Mögliche Punkte: 68 Name: Deine Punkte: Klassendurchschnitt: Note: Unterschrift der Eltern: Veränderung von Lebensmitteln Fülle die Lücken: Lebensmittel sich im Laufe der Zeit. Diese Veränderungen werden von hervorgerufen. Diese können für den Menschen, oder sein. Sie sind vorhanden. Besonders zahlreich sind sie dort, wo sie,_,_ undvorfinden. Der Verderb von Lebensmitteln äussert sich beispielsweise durch oder Um zu vermeiden, dass sie an Lebensmittel gelangen und sich dort vermehren, ist es wichtig, dass in der Küche gearbeitet wird. Umgang mit Lebensmitteln in der Küche Wie kannst du dem Verderb von Lebensmitteln vorbeugen? Nenne 5 Punkte: • • • • • Küchengeräte Beschrifte die Küchengeräte: Zubereitungsart Beschreibe anhand der Bilder die Zubereitungsart „Sieden: Anwendung der Zubereitungsart Nenne 6 Gerichte bei denen du die Zubereitungsart „Sieden anwenden kannst: • • • • • • Blätterteig Nenne 3 Regeln bei der Verarbeitung von Blätterteig: 1. 2. 3. Welche Teigreste wurden richtig zusammengelegt? Kreuze an: Skizze Warum? Hefeteig Wann ist ein Hefeteig gut geknetet? Nenne 3 Merkmale: 1. 2. 3. Ergänze die Sätze: Hefe liebt und. Hefe hasst und. Nenne 4 Hefegebäcke(süss oder salzig): Nenne 4 Blätterteiggebäcke (süss oder salzig) • • • •