Arbeitsblatt: Eisteesirup

Eisteesirup Eisteesirup Ergibt ca. 1 Liter Ergibt ca. 1 Liter 2 Zitronen Saft auspressen, in eine Pfanne geben 2 Zitronen Saft auspressen, in eine Pfanne geben 3 Zitronen heiss waschen In Scheiben schneiden, zugeben 3 Zitronen heiss waschen In Scheiben schneiden, zugeben 7 dl Wasser 500 Rohzucker 6 Beutel Schwarztee 1 Beutel Pfefferminztee Haltbarkeit beifügen Aufkochen beigeben, Hitze reduzieren, rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat Pfanne von der Herdplatte nehmen zugeben, 5 Min. ziehen lassen Absieben Zurück in die Pfanne giessen Nochmals aufkochen Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen Flaschen sofort verschliessen, auf isolierender Unterlage auskühlen lassen • kühl und dunkel ca. 6 Monate • einmal geöffnete Flaschen im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren 7 dl Wasser 500 Rohzucker 6 Beutel Schwarztee 1 Beutel Pfefferminztee Haltbarkeit beifügen Aufkochen beigeben, Hitze reduzieren, rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat Pfanne von der Herdplatte nehmen zugeben, 5 Min. ziehen lassen Absieben Zurück in die Pfanne giessen Nochmals aufkochen Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen Flaschen sofort verschliessen, auf isolierender Unterlage auskühlen lassen • kühl und dunkel ca. 6 Monate • einmal geöffnete Flaschen im Kühlschrank aufbewahren, Sirup rasch konsumieren