Arbeitsblatt: Praktische Prüfung 1

Praktische Prüfung: Aufgabe 1 1. Gemeinsam Zeitplan erstellen 2. Salat mit verschiedenen Gemüsen zubereiten, ansprechend angerichtet und dekoriert 3. Tee machen 4. Anfallendes Geschirr abwaschen Praktische Prüfung: Aufgabe 2 1. 2. 3. 4. Gemeinsam Zeitplan erstellen Geschnetzeltes an Kräuterrahmsauce kochen Reis oder Teigwaren kochen Anfallendes Geschirr abwaschen Praktische Prüfung: Aufgabe 3 1. 2. 3. 4. Gemeinsam Zeitplan erstellen Jalousie backen, schön anrichten Tisch decken Anfallendes Geschirr abwaschen Hauswirtschaft BL Bewertung Praktische Prüfung Praktische Prüfung HW 15.9.2011 Schüler Arbeit Salat Tee Geschirr abwaschen Geschnetzeltes Reis oder Teigwaren Geschirr abwaschen Jalousien Tisch decken Geschirr abwaschen Leistung Punktzahlvon 12 Punktzahlvon 12 Punktzahlvon 12 Durchschnitt Note. Durchschnitt Note. Durchschnitt Note. -- -- -- 2 P. 1,5 P. 1 P. 0 P. 2 P. 1,5 P. 1 P. 0 P. 2 P. 1,5 P. 1 P. 0 P. Kriterien Das Mise en place ist vollständig gemacht Hygieneregeln werden beachtet, der Arbeitsplatz ist sauber Die Kochtechnik der ersten Arbeit wird korrekt ausgeführt Ausführung zweiter und dritter Arbeit Es wird ohne fremde Hilfe gearbeitet Das Gericht ist zur Zeit gekocht, schön angerichtet, schmeckt Total Hauswirtschaft BL Bewertung Praktische Prüfung