Arbeitsblatt: Menuplanung

Wir planen ein Menü: In euer Kochgruppe plant ihr ein Menü für Mittwoch, den 11.4./ 18.4. 1. Grundsätze der Menüplanung lesen und Arbeitsblätter ausfüllen: Tiptopf S. 821 (oder abgegebene Blätter) Arbeitsblatt 1 lösen Arbeitsblatt 2: Wähle von jedem Grundsatz, die drei für dich wichtigsten Merksätze aus und notiere sie auf das Arbeitsblatt 2. Beispiel: Einkaufen mit Köpfchen Einkaufen mit Köpfchen Einkaufsliste erstellen 2. Plant in eurer Gruppe ein Menü. Benützt dafür das Arbeitsblatt 3. Geht ihr folgendermassen vor: Wählt in euer Gruppe 3 wichtige Merksätze aus um euer Menu zu planen. Entscheidet euch mit Hilfe der Merksätze für ein Menu, welches ihr an diesem Mittwoch kochen möchtet. Dafür gelten folgende Rahmenbedingungen: ca. 30 min Zeit um einzukaufen 10. Fr. pro Schüler/Schülerin ca. 60 min Zeit um zu kochen um ca. 11.20 Uhr Essen Erstellt eine Einkaufsliste mit Mengenangaben Erstellt eine Zeit und Arbeitsplanung. Wer kocht was und wann. Jede/r Schüler/in erstellt eine genau Liste mit allen Materialien und Zutaten, die er/sie für sein Menü braucht. Am Ende der Lektion gebt ihr der Lehrperson folgende Dokumente ab: Pro Gruppe: 1 ausgefüllte Kopie des Arbeitsblattes 3 Pro Schüler/in: Material und Zutatenliste